• 瀚锅鸳鸯火锅底料

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专做兄弟小龙虾,品益味江湖菜这么任性

(广告) 编者: 一家号称“专做一只虾”的“兄弟小龙虾”,在重庆主城及渝北区“三龙”地界名声在外,成为夜市经济的一匹黑马--品益味江湖菜,就这么任性。 如今,重庆的美食夜市,处处都是美食的诱惑,充...[查看详情]

美女服务员端着“洞子豆芽”叫卖 刷朋友圈挣人气

          (广告)            前不久,有一网友报料,南岸区有一个赶家洞子。小编为探明真假,经过多方渠道得知,哪有这个名称的洞子? 恰好周日,小编与几个好友,在南滨路,路过...[查看详情]

厨界大饭店 厨师军团炮制好味道

在重庆餐饮界,有一位知名的烹饪大师,现为厨界大饭店的总经理刘波平。他从最初的小餐馆跟班到今天的中国烹饪大师,从一名后厨奋斗到各大餐饮名企的总经理,刘波平率领着号称“刘氏军团”的厨师团队,一直坚信,“只要你像拿破仑那样永不...[查看详情]

青杠美食家酒楼必去的地方

        对于多数人了解的璧山,缘于“中国西部鞋都”和“小城故事”。璧山拥有厚重的历史文化,从春秋战国时期,至今;因境内“山出白石,明润如玉”而得名。   “美食家”必去的地方 &nb...[查看详情]

白乐天火锅维权打官司

    2016年11月10日,舌尖上的重庆官网接到网友报料,昨日下午,号称“重庆第一家”的白乐天火锅维权新闻发布会,在重庆较场口店召开。 据了解,这是重庆火锅行业品牌首例维权的案例,引起了业界人士的普遍关注。谋赛智库专家唐汉认...[查看详情]

再访滋味堂,研发新菜原滋味道

今年的春秋时节,舌尖的重庆官网小编,两次到访荣昌,均赶往滋味堂总店、滋味堂荣昌北站金科店,享受当地的美食,缘于滋味堂创始人张雨,是多年来的餐饮朋友关系。 每一次的接触张,总有一种不同的感受,他对店堂、员工和厨师的“仁德&...[查看详情]

“食荟小馆”颠覆传统经营模式

距离重庆主城不过40分钟的高铁动车,到达荣昌北站了,无疑拉近了与主城市民之间的“零距离”接触。 随着荣昌撤县升区后迎来了历史性的机遇发展,今日荣昌,联通了成渝经济圈必经之路的纽带。商贸的繁荣,加快了餐饮业的蓬勃发展。 ...[查看详情]

贺记酒楼总店,家常菜留住了岁月的情怀

父女俩勤劳而执着的事业 一位二十余年在灶台炒菜的厨师,他是贺师傅,只为自己的执着干一件事,经营好贺记酒楼,这是他一生的心血和梦想。   一位开朗的荣昌美女,爱好摄影,正在筹备“学玲摄影工作室”。她到过...[查看详情]

鑫客莱,创新餐饮管理的领头羊

   舌尖上的重庆网讯 8月10日,在乌鲁木齐。舌尖上的重庆官网总编唐汉一行,拜访了新疆自治区烹饪协会副会长、鑫客莱餐饮投资管理有限公司董事长雷东。考察了鑫客莱餐饮投资管理有限公司办公区域,调研和品尝了楼兰秘烤馕坑肉美食。   新疆...[查看详情]

名厨结拜 震撼厨师界闯江湖

  昨日,来自各地的30名厨师以名厨结拜的名义,汇聚重庆,宣告他们抱团取暖、整合资源,相互学习的决心。这一场轰轰烈烈的结拜大会,不仅仅是震撼厨师界,勇敢的闯荡江湖,更多的是让同行知道他们的存在。@汉哥聊美食也目睹这一盛大场面。 ...[查看详情]

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