舌尖上的重庆

刘可谈重庆江湖菜

纵观历史，中国文化分为宫廷文化和江湖文化。宫廷文化以儒家文化为代表，江湖文化以道家文化为代表，但往往你中有我，我中有你。在封建时代，皇帝把世界称之为天下，把国家看着自家的天下；而平民百姓则称家之外为江湖。宫廷里的厨师称御厨，江湖酒楼的...[查看详情]

越光宝盒火锅小咖

                        火锅中的“香奈儿”来了！ 时代天街C馆越光宝盒火锅小咖 推荐理由：美食界是个&...[查看详情]

玉峰山聚雄酒店年会举行

                           本网讯   昨日，据舌尖上的重庆官网消息，玉峰山聚雄酒店年会举行。应玉峰山聚雄酒店董事长王顺合之邀，本网总编辑唐汉见证了年会活动。 ...[查看详情]

易婆婆新品上市

                        本网讯   近期，“易婆婆”新品上市。随着“易婆婆”食品品牌在重庆地区不断的扩大，其主打的地道重庆辣卤食品，不断征服着...[查看详情]

小面文化节来了 吃货快来看哪家最火

  据重庆商报消息，2015年12月30日—2016年1月3日，为期五天的第三届粮油食品博览会暨新春年货采购节（下称“粮博会”）将在重庆国际会议展览中心（南坪）举行，记者了解到，本届粮博会现场不仅可以采购到质优价廉的年货，还有为吃...[查看详情]

屠场每日直供 鲜活“牛货”火锅有点牛

  近20年“卖肉”经验　　批发小生摇身成为“牛肉大王”   　　无火锅不重庆。正如重庆人的餐桌走到哪里都会有辣椒一样，如今，放眼望去，几乎重庆的每一条街道上都会矗立着或大或小的火锅馆。近年来，随着食...[查看详情]

也说钟家老坛酸菜鸡

               聊一聊“酸菜”   俗话说：一日不吃酸，走路打偏偏。重庆人喜好吃酸，特别是美食，更是离不开酸。酸，是开胃小菜、下饭菜。故此，酸...[查看详情]

鲜货火锅创始人杨光会的“生意经”

＞＞杨光会的生意经＞＞   鲜货火锅创始人 杨光会 ——重庆火锅鲜货模式开创者 1、改变了重庆火锅最传统的消费模式。享受火锅，不再只是味觉。 2、开启了重庆火锅的食材可视性，让火锅透明起来，客人可以充分体验食材...[查看详情]

呷哺呷哺火锅外卖初试水

　　昨日上午，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称“呷哺呷哺”）送出第一单外卖。这是继呷哺呷哺上市，调整门店之外推出的又一新举措。据悉，此次外卖只是在望京两家门店做尝试，后期做何规划将根据试水情况来定。   ...[查看详情]

朱钟：骑行西藏 珍藏一生的风景和记忆

                   人生思想境界的升华，需要在大自然中得到净化 这几年，我每年都到西藏旅行。有时和同事一起，有时和家人一起，有时和朋友一起。每年到...[查看详情]