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璧山美食｜鱼（yu）、鱼（yu）、新概念来凤鱼

作者：本网编辑部 来源：舌尖上的重庆网　 时间：2018-12-19

       
    

“几条鱼，救了一条命。若是秋刀鱼泉下有知，也会觉得死得其所。”这是啥子意思嘛？本网编辑告诉你，这是关于美味的故事。话说有一位日本小青年，生活潦倒，觉得人生无味。于是，他决定自我了断。他准备去菜市场买一把菜刀，路遇鱼摊，看到一种秋刀鱼很便宜，就顺便买了几条。
 

回到家里，饥饿难受，他就烤了一条秋刀鱼，发现鱼十分美味。又去鱼摊......直到把自己买来的鱼吃光了，心情好。当提刀割腕时，却没有心思自杀，决心乐观的活下去。后来，当回忆这段经历，他说实在不忍辜负了秋刀味的美味呀！
 

其实，美味可以填补生活中的诸多无味的东西。对于鱼类的味道，实在是“鲜”字当头，你看“鲜”字嘛，左边是“鱼”，右边是“羊”。所以，美食的“鲜”，也离不开鱼。
 

又话说“来凤鱼”，取用当地生态鲢鱼、草鱼等。在今天的璧山地区，深爱当地食客和外地游客的喜欢。“无鱼不欢”也是生活中的一种饮食爱好。
 

璧山有一个来凤镇，最早，来凤驿原是成渝古驿道上的一个驿站，与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名，是成渝古道上的“四大名驿”之一；自古为“鱼米之乡”。于是，有本地厨师在川菜传统烹制手法的基础上，能够大胆创新，烧取出以“麻、辣、烫、嫩”为特点的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。
 

如今，来凤鱼是璧山的一道名菜，遍布城区大街小巷。本网编辑为大家推荐位于璧山区剑山路永嘉大桥桥头的一家来凤鱼餐饮店--新概念来凤鱼总店，获得中国名菜，中华餐饮名店。
 

近年来，新概念来凤鱼创始人金伟，烹饪传承，不断创新，致力于打造“家的味道”文化内涵，让“家”在新概念  “味”在来凤鱼，飘香巴渝，誉满神州。
 

新概念的美食，来凤鱼的味道，发着别样的光。有时候，生活很简单，一日三餐。有了鱼类食物，达到营养和健康。
 

让无味的生活见鬼吧，有了前行的勇气和力量，人生才会精彩。（汉歌）