舌尖上的重庆

炉顶记，另类的时尚老火锅

作者：唐翰 来源：舌尖上的重庆网 时间：2016-05-26

近日，小编因公干，寻找一个叫“炉顶记”的地方。初次来这里，石桥广场如一艘巨轮，吸引着南来北往人群的目光。小编咨询了一位老市民说，这里原本是国营的重庆钟厂的所在地，随着城市建设与发展的推进，这里已变成了现代化的商业聚集区。后来，炉顶记与石桥广场“牵手成功”，打造火锅餐饮业态。
 

据薛总介绍，炉顶记整体环境采用立体空间元素设计风格，凸显线条、吊灯的美感。店墙璧实砖质地，原样成色，古朴自然。增添了各式吊灯，吊绳、灯饰不一的元素，显现出“灯”之美感。

每当临近傍晚，炉顶记时尚老火锅灯光通明，环境空高宽阔、大气。食客们吃着火锅，呼朋唤友，江湖侠义；情侣缠锦，你哝我哝。炉顶记，带给市民的何止是这些。
 

炉顶记老火锅，在传统的熬制火锅汤料基础上不仅突出了麻辣鲜香，还融合都市人群的饮食习惯，研制开发出不躁不腻、不上火的独特火锅口味，广大的食客们普遍叫好，也赢了市场的竞争优势。

另悉，5月24日11：00时许，陈志刚川菜传承工作室筹备工作会，在炉顶记老火锅召开。陈彪、薛祖达、赵世长、郑宏、汪波、唐代灿等陈门一脉召集人，以及舌尖上的重庆网负责人参加了本次会议。