舌尖上的重庆

先机泉水鸡汤居易天街店悄然开业

作者：本网编辑 来源：舌尖上的重庆网 时间：2018-11-04

              

先机泉水鸡汤“汤鲜味美”
 

我们常说心灵鸡汤，除了胃肠有饥渴感，心灵也要给养，可以润泽精神的“良药”。
 

其实，现实中的@先机，鸡肉爽口，汤鲜味美，可以称之为滋补养生的“良药”，加之配以卤味拼盘、特色鸡杂等地方菜品，麻辣与清淡适宜。
 

11月1日，在渝北区居易天街，与中央公园为邻，有一家专业烹制泉水鸡汤的餐馆悄然开业，振憾业界，引起吃货们蜂拥而至，“只为这一口鸡汤！”每天排成长龙等候，成为居易天街美食的一大亮点。

              

在吃货圈子，喝鸡汤是非常讲究的。

先说生了小孩的产妇因虚弱，常常以鸡汤补身体。上了年纪的老人也是常喝鸡汤，养生长寿的。鸡汤中所含的营养物质有脂肪，蛋白质，维生素C、维生素B和钙、磷、铁等微量无素，可以促进人体免疫功能增强。舌尖上的重庆网小编认为，说起吃货，必是先喝汤后吃鸡肉。先闻其香气，用一小汤勺在嘴唇边添上一口，感受其味蕾的绽放，然后，慢慢倒入嘴里，感受汤鲜味美的诱惑。

              

先机泉水鸡汤是重庆特色餐饮品牌，从南山走来，其发展的势头较好。居易天街店负责人袁袭认为，从全市餐饮业来看，渝北餐饮市场的潜力巨大，品牌餐饮发展相对滞后。作为空港临空都市区范围，打造软环境服务，提高餐饮业品牌文化上档次、上规模势在必行。先机泉水鸡汤，立足大众化消费，注重于食材的营养与健康搭配，严控进货渠道和建立了食品安全制度，保证出品安全，让消费者吃得放心。

你不了解的鸡传说
 

数千年来，鸡的神话传说、文艺作品，与鸡有关的历史故事，为中国的传统文化增添了丰富多彩的内容。我国传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，例如凤的形象来源于鸡。鸡是12生肖中的一属。
 

鸡形象已经被神化。鸡虽然不等于太阳，但是鸡是太阳的使者或传令者。于是，就有陶鸡、鸡形壶和青铜"金鸡"等。这里说的"神"，祭祀对象的鸡，此时的鸡好象登上了神坛。
 

古代的社会生活中，鸡还是生殖崇拜的符号之一。歃血为盟用鸡，古代帝王大赦天下也采取"金鸡赦"的形式。以金鸡设于高午之上，表示赦宥。鸡有司晨作用，又有礼仪功能，是鸡受到古人重视的重要原因。
 

《诗经·风雨》曰：风雨如晦，鸡鸣不已。著名画家徐悲鸿曾创作《雨中鸡鸣》，朱宣咸创作了中国画《金鸡赛菊》、《丝瓜小鸡》、《鸡》等以鸡为题材的美术作品。明代唐寅创作《画鸡》原文：头上红冠不用裁，满身雪白走将来。平生不敢轻言语，一叫千门万户开。
 

我国发行的生肖邮票《辛酉年》( T.58)，原画是画家张汀创作的，他采用夸张和浪漫的手法，描绘出一只五彩缤纷、英姿勃勃的花公鸡。


（本网编辑：娟子  监制：龙芳）