舌尖上的重庆

中国烹饪大师薛祖达一行，考察瀚锅江湖面重庆机场店

作者：总编办 来源：舌尖上的重庆网 时间：2017-06-11

舌尖上的重庆网讯　2017年6月10日11时，中国食文化研究会川菜专业委员会顾问、中国烹饪大师薛祖达，回兴竞花缘会所副总经理王祥勇一行，在渝北区瀚锅餐饮店总经理、瀚锅江湖面联合创始人高小菊陪同，考察了瀚锅江湖面重庆机场店。

　　

据了解，瀚锅江湖面是一家经营重庆小面特色江湖面的餐饮品牌。该形象店开业以来，一直得到社会各界和消费者的广泛关注，在业内引起了一股吃江湖面，戏说麻辣往事的小面热潮，南来北往的食客慕名而来，为这一家江湖面点赞。

“瀚锅江湖面注重于食材的合理利用，在汤色、调料、调味等方面，把一碗重庆小面做到了流程的规范化。而且面条所用的主料及辅料，包括牛肉类、肥肠类、蔬菜、姜葱蒜等均当日采购，为了保持新鲜和口感。”中国烹饪大师薛祖达表示。（总编办）