舌尖上的重庆

市企业策划协会会长帅昌兵一行，调研考察渝北回兴老家味道餐厅

作者： 来源：舌尖上的重庆 时间：2017-11-05

 

本网讯   昨天下午，市企业策划协会会长帅昌兵一行，调研考察渝北回兴老家味道餐厅。

据老家味道餐厅创始人王祥勇介绍，老家味道餐厅位于渝北区南方玫瑰城，是一家以乡村菜、家常菜和江湖菜为经营特色，配以休闲坝坝茶、娱乐棋牌等项目。

 

特别是鲜活兔、鲜活鸡和鲜活鱼的“三样菜”，包括“一兔两吃，尖椒兔和麻辣兔”，芋儿乡村鸡、干烧农家鱼，深受当地食客们的喜爱。

“作为餐饮企业，理应抓好企业文化建设，不能盲目的、没有计划的，或者短短续续的注入文化元素，这样就形成不了一定的企业文化攻势。要纵观全局，谋划餐饮文化的发展理念，保持适合大众饮食的口味，提高餐饮的品质方面下功夫......”在考察中，帅昌兵会长一行，深入调研了该餐厅厨房区、就餐区和食材储藏区及餐厅文化的建设情况。


 

（本网编辑：陈小雨   监制：唐汉）