舌尖上的重庆

振兴渝北酒业打造知名品牌 --业兴实业集团董事长叶星阳 　　　　　　　　　　　　　　

作者：编辑中心 唐汉 来源：重庆业兴实业集团 时间：2016-10-19

日前，舌尖上的重庆官网从重庆兴实业集团获悉，业兴实业集团董事长叶星阳，正在参加“2016重庆工匠精神人物评选”微信活动。
 

据介绍，工匠精神现今已成为社会广泛关注的热点话题之一。在智能化生产的大背景下，食品行业“工匠精神”的体现并不仅局限于亲自动手，而是通过培育具有工匠精神的职业技能人才队伍，致力于制造出高质量、高品质的产品，从而打造一批中国食品行业的“工匠型”企业。

重庆市调味品行业协会、重庆糖果糕点行业协会、重庆市酒类管理协会、重庆市粮油行业协会、重庆市茶叶商会等单位共同发起“2016践行工匠精神食品行业杰出人物”推荐活动，深度挖掘重庆食品行业里具有匠人精神的杰出人物代表。

渝北老窖叶星阳

叶星阳现任业兴实业集团董事长叶星阳，一级酿酒师，从事白酒行业20几年时间。从一名普通工人到如今一个集团的董事长，除了学习、努力还不能少了那一份坚持、坚定的心。



渝北酒至今已有100多年的历史，曾在国内外享有很高的声誉，在国内销售旺盛，受到消费者喜爱，但由于种种原因，渝北酒受到了很大的冲击。振兴渝北酒业，将渝北酒打造成知名品牌，一直是叶总的梦想，经过市场调查、分析结论，为振兴地方经济、恢复名优产品，为满足市场需求和消费者需求，通过新技术、新工艺以及自动化生产管理，现在的渝北酒年又恢复了往日的生机。

不仅在企业发展上敢于创新，敢于实践，还在学术领域里贡献自己的力量。2007年组建渝北区酒类研究院，对绿酒的生产（地方）标准进行专门研究并获得成功，填补国内空白；2008年创立老字号传承项目小组，将渝北老窖生产工艺与新技术相结合，提高了白酒的产量。2012年带领酒业公司相关人员编撰了《渝北老窖酿造工艺》一书，为渝北老窖酿制技艺的传承做出了积极贡献。

（信息来源：重庆业兴实业集团提供）

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