舌尖上的重庆

看他怎样避开种菜烂市风险？不求面积大只求品种多

作者： 来源：重庆日报农村版 时间：2015-08-19

方仕勇的蔬菜基地。

    当菜农能赚多少钱？怎么才能避开天灾、烂市这些风险？

    方仕勇，一位地道农民，从自家2亩承包地干起，成功孵化出一个国家级示范合作社。近日，记者走进这家农村新型股份合作社，探访其做大做强绿色蔬菜的奥秘。

    专种绿色、无公害蔬菜

    走进方仕勇在九龙坡金凤镇虎峰村的蔬菜基地，郁郁葱葱的各类蔬菜，新鲜可人。田间地头，随处可见的太阳能杀虫灯、黄板、防虫网，显露出它的不同之处。

    “不少人都在打‘绿色牌’，但真正能做到并长期坚持，不是一件容易的事。”42岁的方仕勇坦言。

    要想种植绿色蔬菜，首先面对的是病虫害的防治和肥料的选择。农药和化肥能快速催生蔬菜并提高产量，这是让部分种植户放弃“绿色种植”的原因。

    方仕勇告诉笔者，他之所以能坚持，得益于他多年摸索出的一套“种植经”——首先他广泛使用太阳能杀虫灯、黄板、防虫网，采用物理方式灭虫；其次，实行粮菜轮作、水旱轮作，对控制土壤传染性病害效果显著，如甜菜、胡萝卜、洋葱、大蒜采收后种马铃薯，可抑制马铃薯晚疫病发生；葱、蒜采收后种大白菜，可以使大白菜软腐病明显减轻。另外，选用抗病虫品种，加强栽培管理，进行人工除草等。

    肥料选择上，方仕勇研发出一种有机肥。他花数万元建牛棚、买牛，种牛爱吃的苜蓿，再将牛粪配以发酵菌，产出牛粪有机肥。

    因此，合作社种出的蔬菜，苦瓜、水果黄瓜、南瓜、水藤菜、番茄等9个品种获农业部绿色食品认证；辣椒、茄子、甘蓝、瓢儿白、小白菜、豇豆、豌豆尖、木耳菜等14个品种获农业部无公害食品认证。

    小块种植 品牌立市

    方仕勇蔬菜基地还有一个奇特现象，地块被分割成若干小块，种着不同蔬菜，而不像其他一些蔬菜基地，大片大片的种植着同一蔬菜品种。这是他又一成功秘诀。

    大片种植，耕作、管理、收割都方便，但问题是容易造成单品产量过剩，绿色蔬菜种植成本较高，产品一旦烂市将亏损严重。另外，各种单品产量不多，能确保及时上市，最大程度地保证菜品新鲜。

    销售上，他创立“方脑壳”蔬菜品牌，依靠品牌立市，并直接面向终端市场。

    他在主城西城镜园小区、直港大道珠江花园、新东湖花园、重大校区B区、双福国际农贸城等地建了5个直销点、2个直销门市、1个直销批发点，送去的菜均是当天采摘，当天销售。

    凭借这些办法，在其他同类菜卖3毛钱一斤时，他的菜能卖到5—7毛钱/斤。合作社也随之滚雪球般壮大。

    观光采摘成新增长点

    今年1月，方仕勇将春芽蔬菜专业合作社改制升格为农村新型股份合作社——重庆市春芽蔬菜股份合作社，蔬菜基地扩展至600亩。

    去年合作社总产出绿色蔬菜675吨，无公害蔬菜1450吨，产值526万元；带动周围1200户蔬菜种植户，示范带动面积1500亩，带动周围农户增加蔬菜产量1000吨，增加产值300万元。该合作社还被评为国家级示范合作社。

    同时，方仕勇还在休闲观光农业中找到新的经济增长点，开展了采摘体验、生态观光农业等项目。“随着人们对绿色食品认识的进一步提高，我相信合作社还会得到更大发展。”方仕勇对未来充满信心。

    重庆日报农村版记者 韩毅 图/通讯员 周芮 谭娟