舌尖上的重庆

首届“凤球唛杯”巴渝工匠烹饪大赛启动仪式暨战略合作签约仪式顺利举行

作者：谋赛云新媒体部 来源：舌尖上的重庆网 时间：2021-09-30

民以食为天，“特色佳肴皆入味，风云作料凤球唛”。首届“凤球唛杯”巴渝工匠烹饪大赛启动仪式暨战略合作签约仪式，在重庆锦禧大酒楼南滨路店隆重举行。


 

重庆名厨联谊会会长、国际艺术烹饪大师张正雄，“凤球唛杯”大赛仲裁长、中国饭店协会名厨委员会常务副主席、中国饭店协会西南区地标美食主席团荣誉主席、重庆胡晓华川菜文化发展基金会理事长、国际艺术烹饪大师胡晓华，重庆市烹饪协会常务副会长、“凤球唛杯”大赛总裁判长、吴万里烹饪传承首席传承人吴强，中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室秘书长唐山鹰，东莞市永益食品有限公司总经理张荣军等行业领导、知名食品企业及嘉宾出席，黄国良、向跃进、张平、薛祖达、刘俊伦、汪河江、郑朝渠、陈远明等中国烹饪大师，以及重庆餐饮界、烹饪界和相关产业链企业负责人代表参加。
 

中国饭店协会重庆特色菜培训基地负责人周勇、重庆市餐饮行业协会会长张济东、重庆市烹饪协会会长王顺海、重庆金润华彩农业发展有限公司董事长陈益虹分别致辞。重庆市烹饪协会常务副会长、重庆锦禧餐饮管理有限公司董事长毛新宇宣读《重庆市烹饪协会贺信》。

强强联手，校企合作谋发展
 

在战略合作签约仪式上，中国饭店重庆特色菜培训基地与东莞永益食品有限公司达成强强联合的战略合作，双方就食品调料等多个方面展开合作，共同助力重庆特色菜佳肴美食的推广服务。
 

在捐赠仪式，东莞永益食品有限公司向重庆商务职业学院继续教育学院捐赠调味用品价值五万元，双方致力于强强联合达成校企合作，建立产学研基地谋发展，开新局。
 

同时，重庆商务职业学院继续教育学院打造烹饪管理复合型人才库队伍建设的需要，授予刘功雨、周勇、刘建新、龙大江、范群波为继续教育学院名誉副院长，授予苟顺年、钱广、蒋权森、郑宏、曾令伦、朱成伟为继续教育学院客座教授。


 

中国饭店协会重庆特色菜培训基地，加强与地方商协会组织的紧密联系合作，授予张正雄、张济东、王顺海、张荣军为中国饭店协会重庆特色菜培训基地荣誉主席，培训基地专家顾问团成员包括张正雄、王顺海、张济东、张荣军；建立基地后，加强与各地联系交流，成立了合川中心、北碚中心、璧山中心、成都中心为首批区县级中国饭店协会重庆特色菜培训基地。厨掌柜、手上过江湖菜为中国饭店协会重庆特色菜培训基地重庆菜实训中心。
 

“凤球唛”调味用品，挺进重庆市场
 

在活动现场，观看“中国菜，就用凤球唛”的视频专题片，了解到“东莞永益食品”，经过三十多年来发展成为国内调味行业品质安全和健康的典范企业，始终坚持科学创新的发展理念，“凤球唛”是中国驰名商标，其产品质量过硬，先后获得ISO9001、ISO22000及产品出口备案认证，并与国内科研院校建立了产学研合作关系，以专业的研发检测中心、物美价廉的产品和良好的售后服务体系赢得业内赞许。重庆金润华彩农业发展有限公司作为“东莞永益食品”品牌在重庆地区总经销商。


 

在首届“凤球唛杯”巴渝工匠烹饪大赛启动仪式上，“凤球唛杯”大赛总裁判长吴强，“凤球唛杯”大赛仲裁长胡晓华，王顺海、张济东、蔡顺林、周勇、陈益虹共同“触控球”，标志着首届“凤球唛杯”巴渝工匠烹饪大赛正式启动。
 

正是“盛世和谐颂，烹饪赋新篇”。在新时代，“协会搭台，企业喝戏。烹饪离不开调味品，为餐饮食品产业链的发展助力，促进我市烹饪事业健康的、快速的发展。”王顺海表示。
 

另悉，主办方和承办方为感恩现场的来宾，此次活动晚宴安排抽奖环节，设置特等奖和一、二、三等奖相关的奖品，还有诗朗诵《故乡的月亮》等文艺节目表演助兴，现场热闹非凡，把整个活动氛围推向高潮。纷纷表示，这也是目前在做好防疫措施情况下，迎来的一次具有规范性、安全性的，助推餐饮食品业盛会。

【供图：谋赛云新媒体中心  责任编辑：马海岩】