舌尖上的重庆

走进太寺垭 生态菜走俏

作者：本网原创 来源：舌尖上的重庆网 时间：2018-10-09

    

国庆长假的某一天，秋雨菲菲。

雨中漫步，舌尖上的重庆网编辑跟随国家级酒家酒店高级评审员陈远光、中国烹饪大师汪河江两位老师，参观了浩瀚花香谷基地，浏览太寺垭森林公园，品鉴浩瀚生态餐厅特色江湖菜，真正的体验了“观景赏花 生态康养“的绝佳环境。
 

◆ 太寺垭森林公园印象


作为国际慢城的配套范畴之一，太寺垭森林公园成为沙坪坝区中梁镇新发村的一道亮丽的风景线。它坐落于中梁山山脉北部环形山麓处，处于长江中上游防护绿化带范围内，公园占地面积2764亩。
 

这里的地势起伏，海拔高差230米。气候温润，森林植被完好，交通十分便捷。

     
     

该公园占地面积近3000余亩，总投资1400万元。其中1500亩林区为原生态、纯天然。林下花海、生态水景、特色景观，趣味游乐、森林野趣和运动体验六大部分骨干组成。
 

该公园发展至今，立足于沙坪坝地区，拥有着中梁镇优越的自然生态环境，以良好的森林景观和生态环境为主体，融合了自然景观与人文景观。

 
     

还有体验区、亲子区，交叉互动。平静中蕰含哲理，灵动时有惊无险，趣味多多，让你留连忘返，乐不思蜀。
 

让游客真正的感受亲近山水、体验花海，品茗花田茶舍，品慢咖啡西餐、吃生态餐厅特色菜，住康养酒店，游太寺垭森林公园。

 

◆ 特色生态江湖菜走俏


“太寺垭有生态菜，何必东奔西跑？”太寺垭森林公园配套项目--浩瀚生态餐厅，为游客提供零餐、快餐，或中餐包席服务。并常年承办、家庭宴、会议宴和团体宴席。

在品鉴交流会上，太寺垭森林公园负责人聂廷汉告诉舌尖上的重庆网编辑，“生态菜，一直是我们所追求的菜品。公园拥有自家菜园常年提供新鲜的蔬菜，浩月水库的水质较好，适宜生态鱼生长。”
 

    

“比如花鲢、草鱼和鲫鱼等各种生态鱼，鲜活烹饪，口感俱佳。饲养土鸡、土鸭，也是一大亮点。纯正味道的农家鸡汤、传统的芋儿鸡或酸菜鸡块，让你大快朵颐。”

今年，浩瀚生态餐厅，适合当地饮食结构的发展，邀请中国烹饪大师汪河江担任厨艺顾问，从菜品的味型、营养搭配、器盘装饰等诸多方面进行调整，并专置几个特色大包间，私密性较强，满足不同档次的食客消费需求。（本网编辑/娟子 编审：海燕）



国际慢城太寺垭森林公园
地址：沙坪坝区中梁镇新发村
订票电话：023-65551335