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中国重庆“三养綦江”冬季旅游养生季暨赶水草兜萝卜节开幕

作者： 来源：舌尖上的重庆网 时间：2017-12-26

　　　

　舌尖上的重庆官网消息称，2017年12月23日，中国重庆“三养綦江”冬季旅游养生季暨赶水草兜萝卜节开幕式，在綦江举行。
 

　据悉，草蔸萝卜从清朝年间说起，地方政府专门派人到穆家实地调查、品尝草蔸萝卜，尝后如获至宝，便组织力量精选个大皮白的萝卜，送到京城邀功请赏。据说，皇上和满朝的文武大臣品尝后，赞不绝口。草蔸萝卜从此成了朝廷贡品。每年，地方政府都要选上等的萝卜送往朝廷。
 

      由此，草蔸萝卜声名鹊起。很多文人墨客也千里迢迢来到赶水镇品尝，并写下了诸如：“头戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如洁白玉，根似人参须”的赞美诗句。
 

     赶水镇村民历来都有种植萝卜的传统，家家户户每年都要种很多萝卜。穆氏家族是赶水当地的大家族，也是种萝卜的大户，但穆家种出来的萝卜总是没有别人的好，穆家长辈总结出原因是缺少肥料。怎样才能保证萝卜生长期所需的营养呢？据说是穆家一个长辈在清理鸡窝时突发奇想：鸡从小长到大都离不开窝，这萝卜的生长会不会也和鸡窝一样？如果也给萝卜一个窝，这个窝里有足够的肥料供应，萝卜就不愁长不大了。　   　于是，穆家长辈就用屋后的竹子和谷草编蔸，再把草蔸放进粪坑里浸泡。第二年，将粪坑里浸泡后的草蔸捞起来，挑到地里，打窝后把草蔸放进去，再在草蔸上放进细土、点上萝卜种子，最后放谷草。一个月后，萝卜长苗，再培上一定数量的细土。经过精心培育长出的萝卜个大、色白、细嫩，形状圆润似草蔸。果然，这一年，穆家萝卜喜获丰收，供不应求。因为萝卜是在草蔸里长大的，人们就把这种个大质优的萝卜取名为“草蔸”萝卜。
 

　　　

　另悉，据杨光会鲜货火锅负责人透露，以“鲜货”的闻名杨光会鲜货火锅，一直追求“从土壤到餐桌”的新鲜美学理念。创始人杨光会女士携公司员工前往赶水，在赶水镇石房村现拔1000多斤萝卜，送往重庆主城大坪店、观音桥店、南坪店、璧山店等直营店，为食客们提供新鲜的赶水草兜萝卜。