舌尖上的重庆

王昌勇：陈门青年理事会理事长

作者：编辑中心 晓菊 来源：舌尖上的重庆 时间：2016-10-22

              

王昌勇

现为中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室陈门青年理事会理事长，四川成都龙泉山庄任董事、 顾问等职务。
他的恩师是张远厚、徐世兴两位大师（皆为陈志刚师爷之高徒）。他曾在重庆欢乐城面王做研发部经理及总厨（4 家店）、承包福建福州“佳佳川菜馆”、成都锦江宾馆（五星级）·川东菜·主厨、重庆富临门鱼翅海鲜大酒楼任厨师长、重庆蓝剑宾馆（三星级）任行政总厨（二次）、重庆湖北商会“金鼎轩”大酒楼任总经理、重庆德厚源餐饮管理有限公司 法定代表人、重庆“山菜王”大酒楼任董事副总经理兼总厨、老四川大酒楼（沙区欣阳广场）任董事总经理、重庆绅士王朝大酒楼任副总经理等单位工作。

为拓展视野，他在外地工作多年。曾在广州武汉宾馆·主厨）、万州宾馆·头炉、奉节夔门国际大酒店（四星级）、太和酒店（三星级）·总厨、广元金鼎大酒楼·总经理、新疆天地集团大酒店（四星级）·行政总厨等单位工作。

            责任编辑：晓菊

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